Имбирная Маргарита
Ginger Margarita
Шейк ∙ 3 мин ∙ 17,2 % алк. ∙
«Имбирная Маргарита» — пряный текила-сауэр: вариация «Маргариты» из текилы репосадо, имбирного ликёра, лайма и лимона, взбивают в шейкере и подают со льдом.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом: Текила репосадо 45 млИмбирный ликёр 20 млЛаймовый сок 15 млЛимонный сок 10 млСироп агавы 5 млИмбирный биттер 2 дэша
- Процедите в бокал со льдом
- Украсьте слайсом имбиря
Советы
- Попробуйте смесь, прежде чем добавлять сироп агавы: имбирный ликёр уже сладкий, и подслащивать нужно только при необходимости.
- Два дэша имбирного биттера заостряют пряность без лишнего сахара: добавляйте их в шейкер, а не в готовый бокал.
- Берите свежевыжатые лаймовый и лимонный соки: бутылочные теряют аромат и размывают чистую цитрусовую ноту.
История
«Имбирная Маргарита» — современная вариация классической «Маргариты», у которой нет ни одного документально подтверждённого автора. Имбирь входит в напиток по-разному: это может быть размятый свежий корень, имбирный ликёр (как в этом рецепте) или долитое сверху имбирное пиво. Рецепты варьируются от фирменных спецификаций самих алкогольных брендов до трактовок авторов, пишущих о домашних коктейлях, но все сохраняют кислую основу из текилы и лайма (сауэр), добавляя к ней согревающую пряность.
Частые вопросы
Что входит в «Имбирную Маргариту»?
Текила репосадо, имбирный ликёр, свежие лаймовый и лимонный соки, немного сиропа агавы и по желанию два дэша имбирного биттера. Это пряная вариация «Маргариты»: взбивают в шейкере и подают со льдом в бокале рокс со слайсом имбиря. Крепость в бокале около 17,2 %.
Как приготовить «Имбирную Маргариту»?
Взбейте текилу репосадо, имбирный ликёр, лаймовый и лимонный соки в шейкере со льдом, добавив туда же два дэша имбирного биттера. Попробуйте смесь, прежде чем добавлять сироп агавы: ликёр уже сладкий, и подслащивать нужно только при необходимости. Процедите в бокал рокс со льдом и украсьте слайсом имбиря.
Чем «Имбирная Маргарита» отличается от классической?
Имбирём и текилой. Вместо трипл сека здесь имбирный ликёр, а к лайму добавлен лимон и капля сиропа агавы, основа при этом текила репосадо, а не бланко. Коктейль получается пряным и согревающим, но сохраняет каркас текила-сауэра. Отдельного автора у версии нет: имбирь в «Маргариту» добавляют по-разному, ликёром, свежим корнем или имбирным пивом.
Сколько градусов в «Имбирной Маргарите»?
Около 17,2 %. Текилу и ликёр разбавляют два цитрусовых сока, талая вода из шейкера и лёд в бокале.
