Фруктовый кубок с водкой
Vodka Fruit Cup
Игристый, острый и сладкий коктейль ∙ Билд ∙ 2 мин ∙ 11,1 % алк. ∙
«Фруктовый кубок с водкой» — высокий коктейль из водки, апельсинового кюрасао и красного вермута, долитый имбирным элем и колой, собирают в стакане со льдом.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Налейте все ингредиенты в бокал: Водка 25 млАпельсиновый кюрасао 25 млКрасный вермут 25 млАнгостура биттер 2 дэшаИмбирный эль 50 млКола 50 мл
- Наполните бокал льдом наполовину
- Добавьте слайс цитруса и пару листиков мяты отложенных для украшения
- Наполните льдом до краёв
- Украсьте слайсами лимона и апельсина, клубникой и веточками мяты
- Примечание: порцию можно увеличить и подавать из чаши для пунша или большого кувшина
История
«Фруктовый кубок с водкой» — современная вариация английского стиля фруктовых кубков, придуманная в июне 2017 года барменом лондонского бара Cabinet Room в рамках тематической серии фруктовых кубков, где один и тот же принцип воспроизводился на разных базовых спиртных напитках. Классический фруктовый кубок строится на джине, здесь же основой служит водка. При этом сохраняется характерная для стиля структура лонг-дринка — слегка игристая, с фруктово-травяным характером.
Фруктовый кубок — общее название традиционной английской категории напитков, сочетающих базовый спирт, фрукты, травы и игристый миксер. Стиль обрёл популярность в Викторианскую эпоху и известен прежде всего благодаря Pimm's: джиновый оригинал, по преданию, впервые подал Джеймс Пимм в своём лондонском устричном баре около 1840 года. К середине XX века сам Pimm's выпускался в нескольких пронумерованных вариантах на разных спиртных основах — формат, который позже повторили и новые фруктовые кубки, не связанные с брендом Pimm's, в том числе на основе водки.
Частые вопросы
Как приготовить «Фруктовый кубок с водкой» на компанию?
Рецепт легко увеличить и подавать из пуншевой чаши или большого кувшина вместо отдельных стаканов. Соедините водку, апельсиновый кюрасао, вермут, биттер, имбирный эль и колу на льду и завершите лимоном, апельсином, клубникой и мятой, чтобы гости наливали себе сами.
Что входит в «Фруктовый кубок с водкой»?
Водка, апельсиновый кюрасао и красный вермут в равных долях, по желанию пара дэшей ангостуры, сверху имбирный эль и кола. Высокий коктейль в стакане коллинз на льду со слайсом лимона и фруктами, крепость в бокале около 11,1 %.
Чем «Фруктовый кубок с водкой» отличается от «Фруктового кубка с бурбоном»?
Основой: нейтральная водка вместо бурбона, поэтому вперёд выходят апельсиновый ликёр, вермут и газировки, а сам напиток получается легче и чище по вкусу. Остальная сборка и фруктовое украшение совпадают.
Откуда взялся «Фруктовый кубок с водкой»?
Это современная трактовка английского фруктового кубка, созданная в июне 2017 года барменом лондонского бара Cabinet Room в тематической серии кубков на разных основах. Традиционный кубок делают на джине, а здесь основа заменена водкой при той же длинной, слегка игристой, фруктово-травяной структуре. Сам стиль популярен с викторианской эпохи и известен прежде всего по Pimm’s, который, по преданию, впервые подал Джеймс Пимм в своём лондонском устричном баре около 1840 года.
Сколько градусов в коктейле «Фруктовый кубок с водкой»?
Около 11,1 %. Водка разбавлена вермутом, ликёром, двумя газировками и льдом.
