Фруктовый кубок с бурбоном
Bourbon Fruit Cup
Фруктовый, сладкий и игристый коктейль ∙ Билд; Чёрн ∙ 4 мин ∙ 10 % алк. ∙
«Фруктовый кубок с бурбоном» — хайбол на бурбоне с апельсиновым кюрасао, красным вермутом и каплей имбирного эля и колы, собирают в стакане со свежими фруктами.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Налейте все ингредиенты в бокал: Бурбон 25 млАпельсиновый кюрасао 25 млКрасный вермут 25 млАнгостура биттер 2 дэшаИмбирный эль 50 млКола 50 мл
- Наполните бокал льдом наполовину
- Прокрутите барной ложкой
- Добавьте слайс цитруса и пару листиков мяты отложенных для украшения
- Наполните льдом до краёв
- Украсьте слайсами лимона и апельсина, клубникой и веточками мяты
- Примечание: порцию можно увеличить и подавать из чаши для пунша или большого кувшина
Советы
- Хлопните веточкой мяты о ладонь, чтобы раскрыть аромат, и уложите её среди украшения из лимона, апельсина и клубники: аромат получится полнее.
История
Фруктовые кубки — традиционно английский стиль напитков: основа из джина смешивается с ликёрами, специями и фруктами, а затем разбавляется лимонадом или имбирным элем. Самый известный предок категории — Pimm's, изобретённый в 1840-х годах Джеймсом Пиммом, владельцем устричного бара в Лондоне. Он подавал тоник на основе джина в маленькой кружке под названием No. 1 Cup как средство для пищеварения посетителям, заказывавшим морепродукты — это название закрепилось за напитком, когда его начали разливать по бутылкам и продавать.
С 1920-х годов фруктовые кубки стали неотъемлемой частью английских летних застолий, а позже бармены периодически создавали собственные версии на других базовых спиртах — следуя примеру, который задал сам Pimm's, выпустив в середине XX века кубки на основе скотча, бренди и рома. «Фруктовый кубок с бурбоном» принадлежит к этой современной линии: его создал в июне 2017 года британский автор, пишущий о напитках, в лондонском баре Cabinet Room в рамках нумерованной серии вариаций на тему Фруктового кубка — каждая построена по одному шаблону джинового Fruit Cup No. 1, но с другой спиртовой основой, в данном случае — с бурбоном.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Фруктовый кубок с бурбоном»?
Бурбон, апельсиновый кюрасао, красный вермут, по желанию дэш ангостуры и сверху понемногу имбирного эля и колы. Хайбол собирают прямо в стакане коллинз на льду со свежими фруктами и слайсом лимона. Крепость в бокале около 10 %.
Как приготовить коктейль «Фруктовый кубок с бурбоном»?
Наполните стакан коллинз льдом и фруктами, лимоном, апельсином и клубникой, налейте бурбон, кюрасао, вермут и ангостуру, долейте имбирным элем и колой и слегка прокрутите барной ложкой. Хлопните веточкой мяты о ладонь, чтобы раскрыть аромат, и уложите её среди украшения.
Откуда взялся «Фруктовый кубок с бурбоном»?
Фруктовые кубки это традиционно английский стиль напитков: джиновая основа с ликёрами, специями и фруктами, удлинённая лимонадом или имбирным элем. Самый известный предок категории это Pimm’s, придуманный в сороковые годы XIX века Джеймсом Пиммом, владельцем устричного бара в Лондоне, который подавал джиновый тоник в маленькой кружке «кубок №1» как средство для пищеварения. Здесь тот же шаблон перенесён на бурбон.
Сколько градусов в коктейле «Фруктовый кубок с бурбоном»?
Около 10 %. Бурбон разбавлен вермутом, двумя газировками и льдом.
