Фруктовый кубок с бренди
Brandy Fruit Cup
Игристый, острый и сладкий коктейль ∙ Билд ∙ 2 мин ∙ 11,1 % алк. ∙
«Фруктовый кубок с бренди» — лёгкий пунш в стакане коллинз из коньяка, апельсинового кюрасао и красного вермута, долитый имбирным элем и колой.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Налейте все ингредиенты в бокал: Коньяк 25 млАпельсиновый кюрасао 25 млКрасный вермут 25 млАнгостура биттер 2 дэшаИмбирный эль 50 млКола 50 мл
- Наполните бокал льдом наполовину
- Добавьте слайс цитруса и пару листиков мяты отложенных для украшения
- Наполните льдом до краёв
- Украсьте слайсами лимона и апельсина, клубникой и веточками мяты
- Примечание: порцию можно увеличить и подавать из чаши для пунша или большого кувшина
История
«Фруктовый кубок с бренди» — вариация английского фруктового кубка на основе бренди, категории летних пуншей на джине, восходящей к напитку Джеймса Пимма: тот держал устричный бар в Лондоне и где-то после 1823 года начал подавать там смешанные напитки на основе спиртного. Эти пунши подавали в небольших кружках, известных как «кубки № 1» — отсюда и название стиля «кубок», и система нумерации Pimm's, введённая позже, когда рецепты стали разливать коммерчески.
Оригинальная и самая известная версия, Pimm's № 1, строилась на джине, но позже компания выпустила и другие пронумерованные варианты на иных спиртах, включая Pimm's № 3 на основе бренди — отражение более широкой практики адаптировать формулу фруктового кубка под разные основы. «Фруктовый кубок с бренди» следует той же логике: бренди заменяет традиционный джин, а разбавленный, слегка горчащий, фруктово-содовый характер, определяющий стиль фруктового кубка, остаётся неизменным.
Частые вопросы
Как приготовить «Фруктовый кубок с бренди»?
Наполните стакан коллинз льдом и свежими фруктами, налейте коньяк, апельсиновый кюрасао и красный вермут, добавьте по желанию пару дэшей ангостуры и долейте имбирным элем и колой. Слегка перемешайте и украсьте слайсом лимона. Газировки лейте мягко, чтобы сохранить пузырьки.
Что входит в «Фруктовый кубок с бренди»?
Коньяк, апельсиновый кюрасао и красный вермут поровну, по желанию ангостура, а сверху имбирный эль и кола. Лёгкий пунш в стакане коллинз на льду со слайсом лимона, крепость в бокале около 11,1 %.
Чем «Фруктовый кубок с бренди» отличается от «Фруктового кубка с бурбоном»?
Только основой: коньяк вместо бурбона, отсюда виноградная мягкость и сухофруктовая нота вместо ванильно-кукурузной сладости. Кюрасао, вермут, биттер, имбирный эль, кола и фруктовое украшение те же.
Откуда взялся «Фруктовый кубок с бренди»?
Это вариация на бренди английского фруктового кубка, категории летних пуншей на джине, восходящих к напитку Джеймса Пимма, который держал устричный бар в Лондоне и после 1823 года начал подавать там смешанные напитки на крепком. Их разливали в маленькие кружки, «кубки №1», отсюда имя стиля и нумерация Pimm’s, когда рецепты стали бутилировать.
Сколько градусов в коктейле «Фруктовый кубок с бренди»?
Около 11,1 %. Коньяк разбавлен вермутом, двумя газировками и льдом.
