Шампанское с бузиной
Elderflower Champagne
Цветочный, освежающий и игристый коктейль ∙ Шейк ∙ 3 мин ∙ 14,1 % алк. ∙
«Шампанское с бузиной» — джин-сауэр, удлинённый шампанским брют: джин, ликёр из бузины и свежий лимон взбивают в шейкере и доливают игристым.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере со льдом первые 3 ингредиента: Лондонский сухой джин 30 млЛикёр из бузины 30 млЛимонный сок 15 мл
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Долейте Шампанское брют
- Украсьте лимонным твистом
История
«Шампанское с бузиной» — современная вариация классического «Шампанского коктейля» и целого семейства напитков на основе джина и шампанского, к которому относится, например, «Френч 75». В основе — джин, ликёр из бузины, лимонный сок и шампанское. Авторство этого конкретного сочетания приписывают рецепту, созданному в феврале 2021 года доктором Джоном Дэвисом (John Davies) в английском Ньюбери — с тех пор рецепт зафиксировали и распространили онлайн-справочники по коктейлям. По сути это «Коллинз с бузиной», где содовую заменили игристым вином, а ликёр из бузины добавляет цветочную сладость к цитрусовой и можжевеловой основе.
Частые вопросы
Что входит в «Шампанское с бузиной»?
Лондонский сухой джин, ликёр из бузины, свежий лимонный сок и шампанское брют. Джин-сауэр, удлинённый игристым: подают в бокале-флюте с лимонным твистом. Крепость в бокале около 14,1 %.
Как приготовить «Шампанское с бузиной»?
Взбейте джин, ликёр из бузины и лимонный сок в шейкере со льдом, процедите в охлаждённый бокал-флюте и осторожно долейте шампанским брют. Украсьте лимонным твистом. Игристое берите сухое: ликёр из бузины уже даёт достаточно сладости.
Кто придумал «Шампанское с бузиной»?
Сочетание джина, ликёра из бузины, лимона и шампанского приписывают рецепту доктора Джона Дэвиса из английского Ньюбери, созданному в феврале 2021 года и разошедшемуся через онлайн-гиды. По сути это «Коллинз с бузиной», где вместо содовой игристое вино, современный родственник «Френч 75».
Сколько градусов в «Шампанском с бузиной»?
Около 14,1 %. Джин и ликёр разбавлены лимонным соком, шампанским и талой водой из шейкера.
