Главный банан
Top Banana
Фруктовый и сладкий коктейль ∙ Стир ∙ 3 мин ∙ 27,2 % алк. ∙
«Главный банан» — крепкий ромовый коктейль на золотом роме с банановым ликёром, хересом олоросо, фалернумом и белым крем-де-какао, размешивают со льдом.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Перемешайте в смесительном стакане все ингредиенты со льдом: Золотой ром 45 млБанановый ликёр 10 млХерес олоросо 5 млФалернум 5 млКакао крем-ликёр белый 5 млАпельсиновый биттер 1 дэшКардамоновый биттер 2 дэшаШоколадный биттер 2 дэша
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Закрепите на краю бокала банановый чипс
История
«Главный банан» — современный коктейль, придуманный, по имеющимся сведениям, в октябре 2021 года в баре Clocktower в английском городе Рай одним из его барменов. В рецепте золотой ром сочетается с банановым ликёром, хересом и фалернумом — сочетание отражает недавнюю тенденцию воспринимать банан как серьёзный коктейльный вкус, а не как курьёз, продолжая более широкое возрождение тики и других напитков на основе бананового ликёра в крафтовом бартендинге 2010-х и 2020-х годов.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Главный банан»?
Золотой ром в основе, к нему банановый ликёр, немного хереса олоросо, фалернума и белого крем-де-какао, а по желанию апельсиновый, кардамоновый и шоколадный биттеры. Крепкий размешанный коктейль без льда в бокале купе с банановым чипсом, крепость в бокале около 27,2 %.
Как приготовить коктейль «Главный банан»?
Размешайте ром, банановый ликёр, херес, фалернум, крем-де-какао и биттеры со льдом до сильного охлаждения и процедите в охлаждённый бокал купе. Украсьте банановым чипсом. Модификаторов много, но каждого совсем немного: отмеряйте точно, чтобы ром остался ведущим.
Откуда взялся коктейль «Главный банан»?
Его, как считается, создал бармен в октябре 2021 года в баре Clocktower в английском городе Рай. Рецепт соединяет золотой ром с банановым ликёром, хересом и фалернумом и отражает недавнюю моду относиться к банану как к серьёзному коктейльному вкусу, а не к курьёзу, вслед за возрождением тики и банановых ликёров в барах.
Сколько градусов в коктейле «Главный банан»?
Около 27,2 %. Ром разбавлен только небольшими мерами ликёров, хереса и талой водой при размешивании.
