Эвкалипт
Eucaliptus
Травяной и сбалансированный коктейль ∙ Стир ∙ 3 мин ∙ 17,4 % алк. ∙
«Эвкалипт» — коктейль из двух ингредиентов: лондонский сухой джин и эвкалиптовый кордиал, размешивают со льдом и подают в бокале купе.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Перемешайте в смесительном стакане все ингредиенты со льдом: Лондонский сухой джин 45 млЭвкалиптовый кордиал 45 мл
- Процедите в охлаждённый бокал
- Украсьте листиком эвкалипта
Советы
- Джин и кордиал идут в равных мерах, так что баланс целиком зависит от сладости вашего эвкалиптового кордиала: попробуйте его, прежде чем наливать.
История
«Эвкалипт» — вариация «Гимлета», классического сочетания джина и лаймового кордиала. Слово «gimlet» применительно к напитку впервые зафиксировано в 1928 году, а самый ранний печатный рецепт появился в начале 1920-х в книге Гарри Макэлхона ABC of Mixing Cocktails: там указаны равные части джина Plymouth и лаймового кордиала Rose's — формула, повторённая в 1930 году в книге Savoy Cocktail Book. Происхождение названия спорно. По одной версии, оно восходит к инструменту для сверления отверстий и намекает на резкий, пронзающий характер напитка. По другой, более популярной версии, коктейль назван в честь контр-адмирала Королевского флота сэра Томаса Гимлетта, который якобы советовал матросам смешивать положенный им от цинги лаймовый сок с джином, — впрочем, эта морская история не подтверждается источниками того времени, и часть историков считает её поздней легендой.
«Эвкалипт» переосмысляет «Гимлет», заменяя лаймовый кордиал на эвкалиптовый: классический джин-сауэр получает травяную, ароматную грань вместо цитрусовой кислинки.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Эвкалипт»?
Всего два ингредиента в равных долях: лондонский сухой джин и эвкалиптовый кордиал. Размешивают со льдом и подают без льда в бокале купе с листом эвкалипта. Крепость в бокале около 17,4 %.
Как приготовить коктейль «Эвкалипт»?
Попробуйте кордиал, прежде чем наливать: джин и кордиал идут поровну, и баланс целиком зависит от сладости вашего эвкалиптового кордиала. Перемешайте их со льдом в смесительном стакане до полного охлаждения, процедите в охлаждённый бокал купе и украсьте листом эвкалипта.
Чем коктейль «Эвкалипт» отличается от «Гимлета»?
Кордиалом: вместо лаймового здесь эвкалиптовый, который даёт прохладную хвойно-травяную ноту вместо цитруса. Структура та же, джин и кордиал в равных мерах, размешанные и поданные без льда. Сам «Гимлет» впервые напечатан в книге Гарри Макэлхона в начале 1920-х, а слово как название напитка записано в 1928 году.
Сколько градусов в коктейле «Эвкалипт»?
Около 17,4 %. Джин разбавлен равной долей кордиала и талой водой при размешивании.
