Шот «Би Джей»
B. J. Shot
Сладкий и фруктовый коктейль ∙ Слои ∙ 2 мин ∙ 21,6 % алк. ∙
Шот «Би Джей» — слоистый шот из коньячного апельсинового ликёра, ирландского сливочного ликёра и слоя сливок сверху, подают в стопке.
Ингредиенты
1
Порции
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Охладите все ингредиенты в холодильнике
- Аккуратно уложите слоями в охлаждённый бокал в следующем порядке: Коньячный апельсиновый ликёр 15 млИрландский сливочный ликёр 15 млСливки средней жирности 10 мл
Советы
- Наливайте каждый слой по обратной стороне барной ложки, держа её у самой поверхности, чтобы струи не слились в один мутный слой.
История
Шот «Би Джей» более известен под названием «Блоу-джоб-шот». Он появился на волне провокационно названных слоистых шотов, захлестнувшей американские бары в 1980-х и 1990-х годах, наряду с такими напитками, как «Секс на пляже» и «Скользкий сосок». Ни один конкретный бармен или бар не считается его изобретателем: историки коктейлей связывают эту моду с маркетинговым бумом сладких фруктовых и сливочных ликёров той эпохи, когда дерзкие названия сами по себе становились рекламой в ночных клубах и студенческих барах.
Историки напитков относят расцвет этого шота к середине 1990-х годов и связывают его с растущей популярностью девичников, отмечая, что самое раннее письменное упоминание найдено в руководстве по девичникам 1999 года авторства Герберта И. Кауэта. И само название шота, и традиция пить его без помощи рук, губами прямо из рюмки, восходят скорее к его скандальной репутации, чем к какой-либо задокументированной истории происхождения.
Частые вопросы
Что входит в шот «Би Джей»?
Коньячный апельсиновый ликёр, ирландский сливочный ликёр и слой сливок сверху, уложенные слоями в стопке. Гарнир не нужен. Крепость в бокале около 21,6 %.
Как приготовить шот «Би Джей»?
Налейте в стопку коньячный апельсиновый ликёр, затем по обратной стороне барной ложки, держа её у самой поверхности, ирландский сливочный ликёр и последними сливки. Так струи не сольются в один мутный слой, и три полосы останутся раздельными.
Откуда взялся шот «Би Джей»?
Из волны слоистых шотов с провокационными названиями, захлестнувшей американские бары в 1980-х и 1990-х вместе с «Секс на пляже» и «Скользким соском». В англоязычных барах он известен под более откровенным именем, «Би Джей» его сокращение.
Сколько градусов в шоте «Би Джей»?
Около 21,6 %. Два ликёра укладывают слоями без льда и разбавления, поэтому шот крепче, чем кажется по сливочному вкусу.
