Шот «Четвёртое июля»
Fourth Of July Shot
Сладкий и фруктовый коктейль ∙ Слои ∙ 2 мин ∙ 23,4 % алк. ∙
Шот «Четвёртое июля» — слоистый шот из гренадина, блю кюрасао и водки, собирают в стопке так, чтобы показать красную, белую и синюю полосы.
Ингредиенты
1
Порции
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Охладите все ингредиенты в холодильнике
- Аккуратно уложите слоями в охлаждённый бокал в следующем порядке: Гренадин 10 млБлю кюрасао 15 млВодка 15 мл
Советы
- Наливайте каждый слой медленно по обратной стороне ложки или по стенке стопки, чтобы полосы остались чёткими.
История
У шота «Четвёртое июля» нет единого задокументированного автора — он принадлежит к широкой, стихийно сложившейся категории праздничных патриотических шотов ко Дню независимости 4 июля, где ингредиенты красного, белого и синего цвета выкладывают слоями в стопку, напоминая американский флаг. Техника слоёв восходит к пуссе-кафе — американской и французской традиции послеобеденных напитков XIX века, где бармены наливали ликёры и крепкий алкоголь разной плотности слоями друг на друга ради визуального эффекта. Рецепты слоёных шотов «красный-белый-синий» на основе гренадина, блю кюрасао и прозрачного или белого крепкого алкоголя или ликёра распространялись в барных справочниках и подборках праздничных напитков в 2000-х и 2010-х годах, при этом ни один бар или бармен не считается создателем рецепта, а с распространением соцсетей, упростивших обмен эффектными слоёными напитками, шот получил дополнительную популярность.
Частые вопросы
Что входит в шот «Четвёртое июля»?
Гренадин, блю кюрасао и водка, аккуратно уложенные слоями в стопке, а не смешанные. Получается полосатый красно-бело-синий шот крепостью в бокале около 23,4 %.
Как готовить шот «Четвёртое июля»?
Не взбивать и не размешивать, а укладывать слоями: шейк смешал бы гренадин, блю кюрасао и водку в один цвет. Налейте гренадин, затем медленно по обратной стороне ложки или по стенке стопки блю кюрасао и последней водку, чтобы полосы остались чёткими.
Откуда взялся шот «Четвёртое июля»?
Единого автора нет: это один из патриотических шотов, где красные, белые и синие ингредиенты укладывают слоями к американскому празднику 4 июля. Техника идёт от пусс-кафе, американской и французской традиции XIX века наливать ликёры разной плотности друг на друга. Рецепты с гренадином, блю кюрасао и прозрачным крепким ходили по барменским сборникам в 2000-х и 2010-х.
Сколько градусов в шоте «Четвёртое июля»?
Около 23,4 %. Слои не разбавляются льдом, а водка с ликёром дают основную крепость.
