Коллинзы: классические рецепты и вариации · Mixiebar
Коллинзы: классические рецепты и вариации
Коллинз — высокий освежающий сауэр, удлинённый содовой: крепкая основа, лимонный сок и сахар со льдом в одноимённом бокале, сверху газированная вода. Эталон — «Том Коллинз» на джине олд том; с лондонским сухим джином получается «Джон Коллинз», с водкой — «Коллинз с водкой», а виски, ром и фрукты дополняют семейство. По сути это газированный длинный сауэр — одна из самых простых классических позиций для дома.
