Гранатовая Маргарита
Pomegranate Margarita
Шейк ∙ 3 мин ∙ 16,3 % алк. ∙
«Гранатовая Маргарита» — фруктовый текила-сауэр: текила репосадо, гранатовый сок, свежий лайм и гренадин, взбивают в шейкере и подают в бокале купе.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом: Текила репосадо 60 млГранатовый сок 20 млЛаймовый сок 15 млГренадин 10 мл
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Украсьте долькой лайма
Советы
- Берите чистый гранатовый сок, а не смесь с голубикой или вишней, чтобы вкус граната остался чистым рядом с лаймом.
- Выжимайте лайм прямо перед взбиванием: бутылочный лаймовый сок теряет аромат и кажется плоским.
История
«Гранатовая Маргарита» — современная фруктовая вариация классической «Маргариты»: к привычной основе из текилы, лайма и апельсинового ликёра добавляется гранатовый сок. Яркая, терпкая и слегка сладкая, она сохраняет цитрусовый баланс оригинала, но раскрывается более глубоким рубиновым фруктовым профилем.
Точное происхождение коктейля документально не подтверждено, поэтому его правильнее рассматривать как современную интерпретацию «Маргариты», а не как исторически устоявшуюся классику.
Частые вопросы
Что такое «Гранатовая Маргарита»?
Фруктовый текила-сауэр: текила репосадо, гранатовый сок, свежий лайм и гренадин, взбитые в шейкере и поданные без льда в бокале купе с долькой лайма. Яркий, терпкий и слегка сладкий, с рубиновым цветом граната, крепость в бокале около 16,3 %.
Что входит в «Гранатовую Маргариту»?
Текила репосадо, чистый гранатовый сок, свежий лаймовый сок и гренадин. Апельсинового ликёра здесь нет: сладость и цвет дают гранат и гренадин. Гранатовый сок берите чистый, а не смесь с голубикой или вишней.
Как приготовить «Гранатовую Маргариту»?
Взбейте текилу репосадо, гранатовый сок, лаймовый сок и гренадин в шейкере со льдом и процедите в охлаждённый бокал купе. Украсьте долькой лайма. Лайм выжимайте прямо перед взбиванием: бутылочный сок теряет аромат и кажется плоским.
Чем «Гранатовая Маргарита» отличается от классической?
Гранатом вместо апельсинового ликёра. Трипл сека здесь нет, его роль сладости берут гранатовый сок и гренадин, основа текила репосадо, а не бланко, и подают коктейль без льда в бокале купе без соли. Точная история версии не задокументирована, это современная фруктовая вариация.
Сколько градусов в «Гранатовой Маргарите»?
Около 16,3 %. Текила разбавлена гранатовым и лаймовым соком, гренадином и талой водой из шейкера.
