Медовая Маргарита

У «Медовой Маргариты» нет ни задокументированного автора, ни собственной истории происхождения — это современный вкусовой вариант классической «Маргариты», где апельсиновый ликёр заменён медовым сиропом. Такая замена делает вкус более округлым и менее цитрусовым. Происхождение самой «Маргариты» туманно и вызывает споры. Большинство версий указывают на район Тихуаны и Розарито в Мексике конца 1930-х — конца 1940-х годов, а среди претендентов на авторство — бармен Карлос «Дэнни» Эррера, который, по легенде, смешал коктейль в 1938 году в своём ресторане Rancho La Gloria для клиентки с аллергией на большинство спиртных напитков, кроме текилы, и бармен из Сьюдад-Хуареса Франсиско «Панчо» Моралес, датировавший свою версию июлем 1942 года.

Другие приписывают создание коктейля светской львице из Далласа Маргарите Сеймс, якобы придумавшей его на вечеринке в Акапулько в 1948 году, тогда как историки коктейльной культуры, включая Дэвида Вондрича, считают более вероятным, что напиток произошёл от текила-дейзи — представителя семейства дейзи (сауэров) начала XX века (margarita по-испански означает «маргаритка»). Ни одна из этих версий не получила окончательного подтверждения, и точное происхождение названия остаётся предметом споров между конкурирующими историями.