Шот «Лимонная капля»
Lemon Drop Shot
Цитрусовый и сбалансированный коктейль ∙ Шейк ∙ 3 мин ∙ 17,9 % алк. ∙
Шот «Лимонная капля» — водка, трипл сек и свежий лимонный сок в равных долях, взбивают и процеживают через сито в стопку. «Лимонная капля» в формате шота.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом: Водка 15 млТрипл сек 15 млЛимонный сок 15 мл
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Украсьте слайсом лимона в сахаре
История
Шот «Лимонная капля» происходит от одноимённого коктейля, придуманного в 1970-х Норманом Джеем Хобдеем. Он основал Henry Africa's — бар с обилием зелени (fern bar) в районе Рашен-Хилл в Сан-Франциско, открытый в 1969 году. Коктейль, вероятнее всего, назвали в честь лимонных леденцов, и он быстро распространился из бара Хобдея по другим салунам Сан-Франциско, а затем прочно вошёл в американскую водочную культуру.
Шот-версия появилась позже, в начале 1990-х: бармены стали подавать «Лимонную каплю» не в коктейльном бокале на ножке, а в рюмке, как шот. Такой формат упростил подачу: напиток обычно завершали сахарной каёмкой на ободке рюмки и долькой лимона, и он стал одним из самых распространённых шотов в американских барах.
Частые вопросы
Что входит в шот «Лимонная капля»?
Водка, трипл сек и свежий лимонный сок в равных долях, взбитые со льдом и процеженные через сито в стопку со слайсом лимона. Это коктейль «Лимонная капля», уменьшенный до формата шота. Крепость в бокале около 17,9 %.
Как сделать шот «Лимонная капля»?
Взбейте водку, трипл сек и лимонный сок в равных долях в шейкере со льдом. Процедите через мелкое ситечко в охлаждённую стопку и украсьте слайсом лимона. Лимон выжимайте свежим: в маленьком объёме бутылочный сок заметен сразу.
Откуда взялся шот «Лимонная капля»?
От коктейля «Лимонная капля», который в 1970-х придумал Норман Джей Хобдей, основатель бара Генри Африкас в Сан-Франциско, открытого в 1969 году. Напиток, скорее всего, назван в честь лимонных леденцов и быстро разошёлся по барам города. Версия в стопке появилась позже, в начале 1990-х, когда бармены стали подавать его как шот вместо бокала на ножке.
Сколько градусов в шоте «Лимонная капля»?
Около 17,9 %. Водка и трипл сек разбавлены равной долей лимонного сока и талой водой из шейкера, поэтому шот мягче чистой стопки водки.
