МБА
Тики – МБА
Tiki – IBA
Фруктовый и сладкий коктейль ∙ Маддлинг; Шейк ∙ 4 мин ∙ 9,4 % алк. ∙
«Тики» — белый и тёмный ром взбивают с амаретто, ананасовым соком, ликёрами из фундука и мараскино, маракуйей, лаймом и размятым имбирём, на колотом льду.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- В шейкере разомните тонкий слайс Корня имбиря 1 ломтик
- Налейте оставшиеся ингредиенты: Белый ром 30 млТёмный ром 30 млАмаретто 15 млЛикёр из фундука 5 млЛикёр мараскино 5 млПюре из маракуйи 30 млЛаймовый сок 30 млАнанасовый сок 90 мл
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом
- Процедите в охлаждённый тики-бокал с дроблёным льдом
- Украсьте фруктовой шпажкой и дегидрированным ананасом
Советы
- Разомните ломтик имбиря слегка, прежде чем добавлять остальное: нужно лишь примять его, а не растереть в кашу, иначе коктейль выйдет волокнистым и слишком жгучим.
История
«Тики – МБА» придумал кубинский бармен Диосмель Мендоса Медрано в 2022 году — коктейль создали к 69-му ежегодному Всемирному чемпионату по коктейлям Международной ассоциации барменов, который прошёл в ноябре того же года в кубинском курортном городе Варадеро и стал первым после паузы, вызванной пандемией COVID-19. Рецепт строится на смеси ромов с амаретто, ликёром из фундука, ликёром мараскино, пюре из маракуйи, ананасовым и лаймовым соком и раздавленным имбирём. Позже его взяла на вооружение сама МБА, включив в 2024 году в официальный список коктейлей в категории New Era Drinks.
Частые вопросы
Что такое коктейль «Тики»?
Официальный коктейль Международной ассоциации барменов с таким именем: белый и тёмный ром взбивают с амаретто, ликёрами из фундука и мараскино, пюре из маракуйи, ананасовым соком, лаймом и размятым имбирём и подают на колотом льду в тики-кружке со шпажкой с фруктами. Крепость в бокале около 9,4 %.
Что входит в коктейль «Тики»?
Белый и тёмный ром, амаретто, немного ликёра из фундука и мараскино, пюре из маракуйи, ананасовый сок, свежий лаймовый сок и ломтик свежего имбиря. Длинный тропический напиток в тики-кружке на колотом льду с фруктовой шпажкой.
Как приготовить коктейль «Тики»?
Разомните ломтик имбиря на дне шейкера слегка, только примните, а не растирайте в кашу, иначе коктейль выйдет волокнистым и слишком жгучим. Добавьте оба рома, ликёры, пюре из маракуйи, ананасовый и лаймовый сок, взбейте со льдом и процедите в тики-кружку на колотый лёд. Украсьте шпажкой с фруктами.
Кто придумал коктейль «Тики»?
Кубинский бармен Диосмель Мендоса Медрано в 2022 году, к 69-му чемпионату мира по коктейлям Международной ассоциации барменов, прошедшему в ноябре того года на кубинском курорте Варадеро, первому после перерыва из-за пандемии. Рецепт на купаже ромов с амаретто, ликёрами из фундука и мараскино, маракуйей, ананасом, лаймом и имбирём ассоциация затем приняла и в 2024 году включила в официальный список среди напитков новой эры.
Сколько градусов в коктейле «Тики»?
Около 9,4 %. Два рома и ликёры сильно разбавлены ананасовым соком, пюре, лаймом и колотым льдом.
