Тьма и буря хайбол
Dark 'N' Stormy Highball
Острый, освежающий и игристый коктейль ∙ Билд ∙ 2 мин ∙ 13,3 % алк. ∙
«Тьма и буря хайбол» — ромовый хайбол: тёмный ром наливают поверх имбирного пива и подают с долькой лайма.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Налейте все ингредиенты в бокал со льдом: Имбирное пиво 75 млТёмный ром 45 мл
- Слегка перемешайте
- Примечание: для слоёной версии сначала налейте Имбирное пиво 75 мл в бокал со льдом, затем аккуратно уложите слоем сверху Тёмный ром
- Украсьте долькой лайма
История
«Тьма и буря хайбол» — вариация родительского коктейля «Тьма и буря», бермудского хайбола на тёмном роме и имбирном пиве. Компания Gosling Brothers с Бермудских островов, стоящая за тёмным ромом Black Seal, утверждает, что напиток придумали на острове сразу после Первой мировой войны, когда британские моряки на берегу смешивали тёмный ром с местным имбирным пивом. По легенде, название пошло от слов старого моряка, сравнившего мутный цвет напитка с грозовой тучей, под которой в море выйдет только глупец или мертвец, — впрочем, эта история не подтверждена.
В 1991 году Gosling Brothers зарегистрировала название Dark 'n Stormy как торговую марку в США и с тех пор судится с другими производителями рома за неправомерное использование имени. Эта хайбол-версия сохраняет простую двухкомпонентную структуру оригинала — ром и имбирное пиво со льдом, без добавления сока лайма и сахарного сиропа, характерного для многих современных вариаций.
Частые вопросы
Что входит в «Тьму и бурю хайбол»?
Только два ингредиента: тёмный ром и имбирное пиво, плюс долька лайма. Ром наливают поверх имбирного пива, и он ложится тёмным слоем, как грозовая туча. Собирают прямо в стакане хайбол со льдом, крепость в бокале около 13 %.
Как приготовить «Тьму и бурю хайбол»?
Наполните стакан хайбол льдом, налейте имбирное пиво и медленно влейте сверху тёмный ром, чтобы он лёг тёмным слоем, затем украсьте долькой лайма. Размешивать не нужно — слой и есть смысл названия.
Почему «Тьма и буря хайбол» так называется?
По легенде, старый моряк сказал, что мутный цвет напитка похож на грозовую тучу, под которой выйдет в море только дурак или мертвец, — история эта не подтверждена. Сам коктейль, по версии компании Gosling Brothers, придумали на Бермудах сразу после Первой мировой войны, когда британские моряки в отпуске смешивали тёмный ром Black Seal с местным имбирным пивом.
