Мул с бурбоном
Bourbon Mule
Освежающий, игристый и острый коктейль ∙ Билд ∙ 2 мин ∙ 10,4 % алк. ∙
«Мул с бурбоном» — хайбол на бурбоне со свежим лаймом, сахарным сиропом и имбирным пивом, собирают в стакане со льдом. Вариация «Московского мула» на виски.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Налейте первые 3 ингредиента в кружку или бокал: Бурбон 50 млЛаймовый сок 20 млСахарный сироп 10 мл
- Слегка перемешайте
- Наполните бокал на две трети кубиками льда
- Долейте Имбирное пиво
- Наполните кружку или бокал горкой дроблёного льда
- Украсьте кружком лайма и веточкой мяты
История
«Мул с бурбоном» — вариация «Московского мула» на основе виски вместо водки. «Московский мул» — хайбол из водки, имбирного пива и лайма, чьё рождение связывают со встречей 1941 года в пабе Cock 'n' Bull на Сансет-Стрип в Лос-Анджелесе. Самая распространённая версия называет троих причастных: Джон Дж. Мартин, глава компании Heublein и импортёр водки Smirnoff, который никак не мог продать американцам водку; Джек Морган, владелец паба, у которого залежался нераспроданный запас имбирного пива собственной марки Cock 'n' Bull; и женщина, поставлявшая медные кружки, — по одной версии девушка Моргана, по другой, конкурирующей, — русская эмигрантка Софи Березински, чей отец держал медницкую мастерскую. Альтернативная версия 2007 года приписывает авторство напитка бармену Моргана, Уэсу Прайсу, который якобы смешал первый коктейль просто для того, чтобы избавиться от залежавшихся на складе запасов. Некоторые источники относят создание напитка к 1940, а не к 1941 году.
«Кентуккийский мул», он же «Мул с бурбоном», появился позже как несложная вариация, где водку заменили бурбоном — тот же хайбол с имбирным пивом и лаймом получил более сладкий, дубовый характер.
Частые вопросы
Из чего состоит «Мул с бурбоном»?
Бурбон, свежий лаймовый сок, сахарный сироп и имбирное пиво, которым доливают коктейль. Вариация «Московского мула» на виски: собирают на льду в стакане коллинз и украшают кружком лайма. Крепость в бокале около 10,4 %.
Какой на вкус «Мул с бурбоном»?
Острый и освежающий: имбирное пиво даёт жгучую пряность и пузырьки, лайм кислоту, а бурбон вносит тёплые ноты карамели и ванили, которых нет в водочном оригинале. Сахарный сироп смягчает имбирь. Пьётся легко, как длинный напиток.
Как делать «Мул с бурбоном»?
Наполните стакан коллинз льдом, налейте бурбон, лаймовый сок и сахарный сироп, долейте холодным имбирным пивом и слегка перемешайте. Украсьте кружком лайма. Лайм выжимайте свежим: он должен отвечать пряности имбиря.
Чем «Мул с бурбоном» отличается от «Московского мула»?
Основой и сиропом. Вместо нейтральной водки бурбон, который добавляет карамель и ваниль, а к лайму и имбирному пиву добавлена капля сахарного сиропа. Сам «Московский мул» ведут от встречи 1941 года в лос-анджелесском пабе Cock 'n' Bull, где импортёр водки Smirnoff и владелец паба с непроданным имбирным пивом соединили свои товары.
Сколько градусов в «Муле с бурбоном»?
Около 10,4 %. Бурбон сильно разбавлен имбирным пивом, лаймовым соком и льдом, поэтому это лёгкий хайбол.
