Обезьяны сходят с ума

Купажированный шотландский виски, банановый ликёр, капля жёлтого травяного ликёра вроде шартрёза, дэш абсента и по желанию дэш солевого раствора. Крепкий размешанный коктейль на льду в бокале рокс с банановым чипсом, крепость в бокале около 29,7 %.

Отмерьте банановый ликёр точно: перелив делает коктейль приторным и прячет скотч. Абсент добавляйте одним дэшем, а не порцией, он приправляет, а не доминирует. Размешайте скотч, ликёры, абсент и соль со льдом, процедите в бокал рокс на крупный лёд и украсьте банановым чипсом.

Основой и подсластителем: вместо бурбона скотч, а место сахара и ангостуры заняли банановый ликёр, капля травяного ликёра и дэш абсента. Формат крепкого размешанного напитка на льду тот же, но вкус фруктовый и «дикий», а не чистый виски с сахаром.

Бармен Одри Маркулеску из парижского бара Mobster Bar, спикизи в духе сухого закона, в 2023 году. Она переработала «Олд фэшн», поставив на место сахара и биттера банановый ликёр с дэшем абсента и травяным ликёром, и дала классике на виски фруктовый поворот.

Около 29,7 %. Скотч разбавлен лишь каплями ликёров, талой водой при размешивании и льдом в бокале.