Пинки Гонсалес

Текила репосадо и текила бланко поровну, апельсиновый кюрасао, свежий лаймовый сок, миндальный сироп, немного сиропа агавы и капля гренадина. Тики-вариация «Май Тая» на текиле в двойном бокале рокс со льдом и веточками мяты, крепость в бокале около 18,2 %.

Отмерьте три подсластителя, миндальный сироп, агаву и гренадин, аккуратно: при переливе они вместе спрячут текилу и лайм. Взбейте обе текилы, кюрасао, лаймовый сок и подсластители со льдом, процедите в двойной бокал рокс на лёд и украсьте веточками мяты. Лайм только свежевыжатый: лишь он пробьётся сквозь сиропы.

Основой: вместо двух ромов пара текил, бланко и репосадо, а к миндальному сиропу добавлены капля сиропа агавы и гренадин, который даёт розоватый оттенок и имя. Кюрасао, лайм и мята на гарнир те же.

Виктор Бержерон, Трейдер Вик, в 1964 году для своего ресторана Señor Pico, как текиловую вариацию собственного «Май Тая». В руководстве бармена 1972 года он помечен знаком оригинала Трейдера Вика, а печатный рецепт тогда был простым: смесь для «Май Тая» его марки и текила, в бокале для «Май Тая» с веточкой мяты.

Около 18,2 %. Две текилы разбавлены лаймом, ликёром, тремя сиропами, талой водой из шейкера и льдом в бокале.