Спритц с кальвадосом
Calvados Spritz
Цветочный, освежающий и игристый коктейль ∙ Билд ∙ 2 мин ∙ 16,8 % алк. ∙
«Спритц с кальвадосом» — хайбол из яблочного бренди, ликёра из бузины и сухого игристого вина, собирают в бокале для вина.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Налейте все ингредиенты в бокал со льдом: Кальвадос 45 млЛикёр из бузины 45 млСухое игристое вино 90 мл
- Слегка перемешайте
- Украсьте слайсом яблока
История
«Спритц с кальвадосом» — современный коктейль, созданный в феврале 2023 года барменом Кейтлин Уилкс в рамках коктейльной стратегии, которую она разработала для Avallen, бренда кальвадоса. Уилкс, бармен из Канады, прежде работавшая в лондонских отелях, включая Savoy и Berkeley, а затем пришедшая в Avallen в качестве бренд-консультанта, составила рецепт так, чтобы познакомить публику с кальвадосом — яблочным бренди — через привычный и повсеместно популярный формат спритца. Напиток сочетает яблочный бренди с ликёром из цветков бузины и игристым вином, следуя шаблону спритца, заданному «Апероль спритцем» и его многочисленными региональными вариациями.
Частые вопросы
Как готовить «Спритц с кальвадосом»?
Ни шейкер, ни смесительный стакан не нужны: коктейль собирают прямо в винном бокале со льдом, как «Апероль спритц». Налейте кальвадос, ликёр из бузины и сухое игристое вино, коротко перемешайте и украсьте слайсом яблока.
Что входит в «Спритц с кальвадосом»?
Кальвадос, ликёр из бузины и сухое игристое вино в винном бокале со льдом и слайсом яблока. Яблочно-цветочный спритц, крепость в бокале около 16,8 %, заметно выше обычных спритцев за счёт бренди.
Кто придумал «Спритц с кальвадосом»?
Бармен Кейтлин Уилкс в феврале 2023 года в рамках стратегии напитков для Avallen, бренда кальвадоса. Канадка, работавшая в лондонских отелях Savoy и Berkeley, а затем консультант бренда, она построила рецепт, чтобы познакомить гостей с яблочным бренди через знакомый формат спритца, соединив кальвадос с ликёром из бузины и игристым.
Сколько градусов в «Спритце с кальвадосом»?
Около 16,8 %. В отличие от аперитивных спритцев, здесь крепкий кальвадос, и игристое со льдом разбавляют его лишь частично.
